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Rezension †œDas Buch bietet einen umfassenden Ìberblick. Für Studierende zum Beginn des Studiums sind die Darstellung der Prozesse und die Erláuterungen zu den einzelnen Produkten anschaulich. Sollte man diesen Fachbereich im Studium vertiefen wollen; sollte weitere Fachliteratur herangezogen werden.† (Dr. Nicole Massen; Fachgruppe Biologie HSP2/ iAMB; RWTH Aachen Univerity)Dieses Buch ist eine von Experten verfasste; umfassende und ausgezeichnete up-to-date Zusammenstellung jener Themen; die für die industrielle Mikrobiologie relevant sind. News aus der Praxis bieten wichtige Hintergrundinformationen. Das Buch ist optisch gut gestaltet; zahlreiche informative Abbildungen und Tabellen dienen dem Verstándnis des Textes. Der Text ist gut verstándlich geschrieben. Dieses Werk dient Studenten und Lehrenden; ist aber auch für den generell am Thema 'industrielle Mikrobiologie' interessierten Leserkreis eine wertvolle Unterlage. Ich gratuliere den Autoren und wünsche diesem Buch eine weite Verbreitung. Prof. Rosa Margesin; Universitát InnsbruckDieses Buch ist eine Bereicherung für Lehrende sowie Studenten und bietet; auf der Grundlage der von Fachleuten verfassten Abschnitte; eine aktuelle Zusammenfassung der industriellen Mikrobiologie. Zusátzlich finden sich Verweise zu praktischen Applikationen. Als Lehrbuch findet dieses Werk bestimmt seinen Leserkreis; nicht zuletzt wegen der hervorragenden Gestaltung und den zahlreichen Abbildungen und Tabellen; die dem tiefgreifenden Verstándnis der dargestellten Fakten dienen. Ich werde dieses Buch in meinen Vorlesungen verwenden und den Studenten empfehlen. Prof. Dr. Uta Breuer; Fachhochschule NordhausenSehr gute Zusammenfassung aktueller Anwendungen in den verschiedenen Bereichen der Industriellen Biotechnologiekonkrete Anwendungs- und Prozessbeispiele basierend auf einer knappen aber gut verstándlichen Theoriedarstellung. Anschauliche AbbildungenProf. Dr. Sibylle Gaisser; HS Ansbach Das Buch bietet einen umfassenden Ìberblick über die großen Bereiche der industriellen Mikrobiologie. Für den interessierten Laien und Studenten zum Beginn des Studiums sind die Darstellung der Prozesse und die Erláuterungen zu den einzelnen Produkten anschaulich und gelungen. Zum tieferen Verstándnis sollte weitere Fachliteratur herangezogen werden.Dipl. Ing. Norman Paege; TU Berlin Das Lehrbuch Industrielle Mikrobiologie gibt einen übersichtlichen Einblick in die Verwendung der Biologie in der Industrie. Gut geeignet für die Vergabe von Seminarvortrágen.Dr. Maike Breiden; Uni Duisburg Essen Buchrückseite Die Industrielle Mikrobiologie gewinnt sowohl in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie als auch in der chemischen Industrie zunehmend an Bedeutung. Sie vereint das Fachwissen von Naturwissenschaftlern und Ingenieuren über die Nutzung von Bakterien und Pilzen. Diese Mikroorganismen sind in der Lage; effizient nachwachsende Rohstoffe zu verwerten und in nachhaltige Produkte umzuwandeln. So konnten in der letzten Zeit mit Hilfe der Gentechnik mikrobielle Produktionsstámme gezielt entwickelt werden; die bestimmte Metabolite oder Pharmaproteine in großen Mengen produzieren. Als innovative Querschnittsdisziplin bietet die Industrielle Mikrobiologie also wichtige Voraussetzungen für die Entwicklung konkurrenzfáhiger Produkte auf der Basis umweltschonender Verfahren. In dieser Branche besteht außerdem ein zunehmender Bedarf an gut ausgebildeten Fachkráften.Dieses neue Lehrbuch wurde von erfahrenen Wissenschaftlern aus Hochschulen und der Industrie verfasst. Es soll Studierende aus Life Science-Bachelorstudiengángen sowie fortgeschrittene Studierende der Chemie oder der Ingenieurwissenschaften in die Industrielle Mikrobiologie einführen. Es vermittelt die Grundlagen der Entwicklung von Produktionsstámmen und erklárt spezielle Verfahren zur Herstellung mikrobieller Produkte. Dabei wird aufgezeigt; wie das Potential der Mikroorganismen optimal genutzt werden kann.Zunáchst wird ein Ìberblick über die geschichtliche Entwicklung der Industrielle Mikrobiologie und eine Einführung in die Bioverfahrenstechnik gegeben. Anschließend werden in 10 Kapiteln ausgewáhlte mikrobielle Verfahren zur Herstellung von Lebensmitteln; organischen Sáuren; Alkoholen; Aminosáuren; Vitaminen; Antibiotika; Pharmaproteinen; Enzymen; Biopolymeren sowie Steroiden und Aromastoffen beschrieben. Im letzten Kapitel wird am Beispiel der biologischen Abwasserreinigung aufgezeigt; dass die Mikroorganismen nicht nur ein enormes Synthese-; sondern auch ein großes Abbaupotential besitzen; mit dem sie einen Beitrag zu den Stoffwechselkreisláufen auf unserer Erde leisten.Die Autoren wünschen sich; dass dieses Lehrbuch das Interesse vieler Studierender an diesem spannenden Lehr- und Forschungsgebiet weckt und sie daraus Nutzen ziehen können; um dann selbst zur weiteren Entwicklung der Industriellen Mikrobiologie beizutragen.  Alle Produktbeschreibungen

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